Het Pakhuis en Stadsbrouwerij Staverden brengen bijzondere geschiedenis tot leven

ERMELO – De geschiedenis van Ermelo heeft sinds vrijdagavond een nieuwe smaak. Tijdens de eerste Nacht van de Pauw werd door Museum Het Pakhuis een bijzonder nieuw speciaalbier gepresenteerd: BRUCCA. Het eerste flesje werd tijdens de feestelijke avond overhandigd aan burgemeester Hans van Daalen. Museum Het Pakhuis is initiatiefnemer van BRUCCA en ontwikkelde het bier samen met Stadsbrouwerij Staverden.

Dit Romeins-Germaanse heidebier bevat onder andere heide, honing, jeneverbes en kruidnagel, ingrediënten die passen bij de locatie van de Ermelose kampen. Zo proef je een stukje Veluwse geschiedenis. ,,Voor dit Romeins-Germaanse heidebier is bewust gekozen voor ingrediënten die al eeuwenlang thuishoren op de Veluwe,’’ vertelt Natalie Overkamp. ,,Mout vormt de basis, terwijl heide, honing, jeneverbes en kruidnagel zorgen voor een kruidig en licht zoet karakter. BRUCCA vertelt zo iets over het landschap én de geschiedenis van deze plek.’’

Het verhaal

De naam en het verhaal achter het bier sluiten aan bij een periode van zo'n tweeduizend jaar geleden. Op de Ermelose Heide sloegen duizenden Romeinse soldaten hun tenten op, midden in het leefgebied van de Germaanse bewoners van de Veluwe. Twee culturen kwamen hier bij elkaar, met hun eigen talen, gewoonten en eet- en drinkcultuur.

Gebrouwen vlak bij het Romeinse verleden

De verbinding tussen het bier en de archeologische geschiedenis wordt extra letterlijk doordat BRUCCA wordt gebrouwen door Stadsbrouwerij Staverden. De brouwerij ligt hemelsbreed op nog geen anderhalve kilometer van het Romeinse marskamp. Marc Wissing, manager van Stadsbrouwerij Staverden was dan ook gelijk enthousiast toen het museum vroeg dit biertje te brouwen. ,,Wij maken ambachtelijk bier met een verhaal,” vertelt Wissink. Daarmee brengt BRUCCA het archeologische verleden en het huidige landschap bij elkaar. De twee organisaties willen ook arrangementen organiseren zodat het museale verhaal en een rondleiding in de brouwerij een complete beleving worden. ,,Leuk voor teamuitjes of familieactiviteiten,” vult Overkamp aan. In het museum worden regelmatig workshops met Romeinse kruiden gegeven. ,,Er zijn inmiddels ook al een aantal Ermelose horecagelegenheden die BRUCCA op de kaart hebben staan.” Het nieuwe biertje is nu al te koop bij museum Het Pakhuis en Stadsbrouwerij Staverden.

Ontmoetingen

Ermelo neemt binnen de Nederlandse archeologie bovendien een bijzondere plaats in. De gemeente, ver boven de Limes, heeft twee Romeinse marskampen. Archeologisch onderzoek wijst erop dat Romeinse legioenen hier dus meerdere keren hun kamp opsloegen. Wat zich precies tijdens die ontmoetingen tussen Romeinen en de lokale bevolking heeft afgespeeld, is niet bekend. De archeologische resten geven wel een inkijkje in een periode waarin verschillende werelden elkaar op de Veluwe ontmoetten.