Ook Ermelo bakt

De lekkerste taarten bij Riemer&Walinga

ERMELO – Heel Ermelo Bakt, die naam mochten ze eigenlijk niet gebruiken bij Riemer & Walinga, maar een bakwedstrijd werd het wel. Vanmiddag konden Ermelose bakkers en baksters hun baksels naar de boekverkooper brengen om te laten beoordelen.

De winnaars winnen een Meet&Greet met Menno de Koning, winnaar van Heel Holland Bakt. Vanaf half twee konden de taarten en andere lekkernijen worden ingebracht. De jury bestond uit Daniël van de Ontmoeting, amateurtaartenmaker Ienje den Hertog en Elise Walinga. Ook de Ermeloërs zelf konden de ingebrachte taarten proeven en beoordelen. De tien taarten hadden exotische namen waarvan alleen al het water in de mond ging lopen. Wat te denken van Mississippi Mud Pie en Striped Delight? Maar ook meer gewonere namen, zodat je weet wat er inzit, als Luxe Champagnetaart met aardbeien en witte chocolade, Chocolade Oreotaart, Minischuimgebakje en Walnoten-Sinaasappeltaart met cognac-crèmesaus (de favoriet van de journalist). Naast zoeternijen waren er ook enkele hartige taarten ingebracht waaronder het hartig kaashapje en de hartige spekkoektaart.

Niet vanzelfsprekend

Tineke Walinga-Riemer liep stralend in haar zaak rond. ,,Het is toch geweldig, als je dit ziet,’’ riep ze uit. ,,Dat al die mensen de moeite nemen.’’ Om Menno de Koning naar Ermelo te krijgen was niet vanzelfsprekend. Walina: ,,Er moest een projectplan worden ingeleverd en daaruit werden enkele bedrijven gekozen waar hij zou komen. Want, Menno moest het vooral zelf leuk vinden. Elise is er toch wel een flinke tijd mee bezig geweest.’’ Aangezien iedereen mocht proeven, besloot de jury om half drie eerst zelf maar te gaan jureren. Aan het eind van de middag was de kans groot dat er geen taart meer over zou zijn. En inderdaad, omdat ruim honderd mensen gebruik maakten van deze proeverij waren de taarten al snel niet meer als taart herkenbaar. Niet alleen volwassenen lieten zich de lekkernijen smaken ook enkele kinderen gaven een beoordeling. Zo ook de vierjarige Britt. Zij had een sterke voorkeur voor aardbeien. Dat deze op een champagnetaart zaten, mocht niet deren. De jurering van het publiek, die voor zichzelf de nummer 1, 2 en 3 moesten invullen beoordeelden de taarten op uiterlijk, smaak en textuur. Deze winnaar wint een Riemer&Walingakadobon van 25 euro.

De winnaars

De jury koos vijf taarten uit die mee gaan doen voor de wedstrijd Meesterbakker van Riemer&Walinga. Deze taartenbakkers winnen ook een Meet&Greet met Menno op 21 februari. De lekkerste taarten zijn in willekeurige volgorde: de walnoten-sinaasappeltaart van Carla Knorren, de Chocolade Oreotaart van Jorien Jongekrijg, de hartige spekkoek van Jelka Arendsen, de luxe Champagnetaart van Miranda Timmer en de minischuimpjes van Sanne van ’t Klooster.
Deze vijf winnaars gaan zelf hapjes maken voor de Meet&Greet met Menno. De HeelHollandBaktwinnaar signeert van 16.00-17.00 uur zijn boek waarbij iedereen uitgenodigd is.