Lokaal uit eten tijdens Restaurantweek

Eerste Ermelose culinaire week goed van start

ERMELO – Vandaag is de eerste Ermelose restaurantweek begonnen. Elf restaurants doen er mee. Het is een initiatief van het Centrummanagement en de restauranteigenaren. Daarbij ondersteunen zo'n veertig winkeliers deze actie door vouchers cadeau te geven bij artikelen. Dat levert ook nog een korting op voor het toch al scherp geprijsde driegangenmenu.

Eigenaar Ruurd Post van In de Volksmond had vandaag beide koks vrijaf gegeven. Daarom moest hij zelf in de keuken. Dat is zeker geen straf, want Post weet ook heel goed hoe hij een lekkere maaltijd op tafel moet zetten. Het driegangenmenu is vorige week al door de koks samengesteld. Vooral Veluws, zoals gewend van In de Volksmond. Het voorgerecht bestaat uit Kalfsham met truffelmayonaise of Zalmforel met gamba's. De kalf komt van EcoFields uit Wekerom, de zalmforel komt van 't Smallert uit Emst. En nee, de gamba's komen niet uit het Uddelermeer. De gerookte zalmforel heeft een lekkere zachte rooksmaak en is prachtig van kleur. De gemarineerde gamba's maken het compleet. Voor het hoofdgerecht is het kiezen tussen Kalfsoester met bospaddenstoelensaus en pompoenblokjes en Tongfilet in romige Hollandaisesaus. Bij de beiden worden er taartjes van rosevalaardappeltjes geserveerd. De rode wijn, Telgterrood 2011 van de wijngaard Telgt smaakte perfect bij de kalfsoester.

Veel voor weinig

Op de eerste dag, en dan ook nog een maandag, is het nog rustig in In de Volksmond. Post komt daarom regelmatig even achter de kachel vandaan om te vragen of het allemaal naar wens is. Het nagerecht is een ijsproeverij van diverse soorten ijs van Hans en Grietje Dielissen uit Zeewolde. Wat te denken van kersenijs met warme kersen, vanille/caramelijs en chocolade-ijs met advocaat en een kletskop? Haast teveel van het goede. De maaltijd wordt afgesloten met een heerlijke cappucino.

Waar kun je zo lekker eten voor zo weinig? Centrummanager Joost Bleijie hoopt dat met deze actie veel Ermeloërs, maar ook mensen van buiten de gemeentegrens eens een keer de Ermelose restaurants gaan bezoeken. Het eten is prima en op de prijs valt niets af te dingen. Dat daarnaast nog door de voucheractie van de ondernemers met korting gegeten kan worden, maakt het helemaal aantrekkelijk. Het driegangenmenu wordt in de restaurantweek aangeboden voor €20,00. En daar is een eventuele korting nog niet vanaf. In enkele deelnemende restaurants kost het menu € 27,50. Ruurd Post is positief over de gezamenlijke actie. ,,Een leuk initiatief en voor het eerst dat Ermelose restaurants zich op deze manier presenteren.''

Evaluatie

Ook heeft hij nog wat positiefkritische opmerkingen. ,,Wat betreft de voucheractie had ik liever gehad dat er wat meer tijd was. Mensen kunnen nu te weinig sparen. Ook vind hij de reclame wat magertjes. ,,De deelnemende restaurants staan niet eens vermeld op de flyers en posters. Da's niet handig. Maar dat zal ik zeker meenemen in de evaluatie. Het is tenslotte ook de eerste keer.'' Hoewel een aantal restaurants op maandag gesloten zijn werd er toch al flink gebruik gemaakt van de restaurantactie. Ook werden er al diverse vouchers ingewisseld.