Parelmoer bij de Kaasboer

Magic Sparkling Wine bij Alexanderhoeve

ERMELO –Alle Marten Petersen heeft altijd een neus voor prettige en verrassende wijnen. Dat weten zijn klanten al lang. Vorige week heeft hij iets echt bijzonders weten binnen te halen: Magic Sparkling Wine. Alexanderhoeve heeft het alleenrecht om deze wijn in Ermelo te mogen verkopen.

Deze DreamLine Sparkling is een licht mousserende wijn uit Spanje. Het is in diverse landen een hit. Het is ook de enige schuimwijn die blijft ‘bewegen’. Verrassend qua smaak maar vooral ook qua uiterlijk. ,,Normaal gesproken moet je een fles wijn niet schudden, maar deze wijn juist wel,” zegt Petersen lachend. In de wijn zitten flintertjes natuurlijke kleurstof die bij het schudden door de wijn vermengen. Daardoor ontstaat een parelmoeren glans in de fles. Er zijn verschillende soorten parelmoereffect: goud, zilver en brons en wit. Alle Marten Petersen: ,,Een klant had deze wijn, in een schitterende presentatie, gezien in de Markthal in Rotterdam. Deze kreeg zoveel aandacht dat het wel iets bijzonders móest zijn. Ik ben wat om me heen gaan vragen, en zie hier.’’ De wijn staat op een prominente plek in de winkel. ,,Eigenlijk had ik ook een speciale display moeten hebben,’’ vertelt de ondernemer. ,,Maar door problemen bij de douane kon deze nog niet geleverd worden. Volgende week krijg ik hem binnen. Wat daar bijzonder aan is? In het display komt een fles te hangen, die draait dan rond. Daarbij zie je dus direct het effect van de parelmoer in de wijn.’’

Relatiegeschenk

Alle Marten Petersen: ,,Deze flessen zijn niet alleen leuk om te zien, maar ook leuk om te geven of te krijgen. Ideaal dus voor een relatiegeschenk of in het Kerstpakket. De Spaanse Sparkling is verkrijgbaar in: Purple, Rose, Glaciar, Vulcano en Fortune. De wijn geeft een schitterende presentatie in het glas en heeft frisse smaken van citrus en witte bloemen, aangenaam zoet met evenwichtige zuren. Daarnaast is er nog een alcoholvrije Puple DreamLine, in een prachtige paarse kleur. Deze drank is ideaal om te gebruiken in verschillende mixen. En er is pink Vodka. Een heerlijke Vodka met bloed sinaasappel smaak en 14,5% alcohol. Natuurlijk ook met het magische parelmoer effect.