Fameuze nasibal van Andreae terug op markt

Smakelijk feest tijdens Proef & Beleef Ermelo

ERMELO - Samen met de Ondernemersvereniging Ermelo (OVE) en winkeliersvereniging De Enk organiseert het Centrummanagement Ermelo op zaterdag 12 juli de tweede editie van Proef & Beleef. Voor fritoloog Cock Andreae hèt moment om zijn fameuze, authentieke nasiballen weer uit het vet te halen.

Samen met ondernemer Petra Buurstra (Petra's koffers&tassen) testte hij vanmiddag het geheime recept waarmee Andreae destijds in zijn snackbar Onder de Linde veel complimenten oogstte. ,,Hij moest even graven in zijn geheugen voor de juiste balans in ingrediënten," vertelt Buurstra lachend terwijl ze een schaal met nasiballen op tafel zet. De twee mochten voor deze proeverij gebruik maken van de keuken van In de Volksmond. ,,Ik ben weer goed in mijn doen," zegt Andreae, die de slag van het ballen maken weer helemaal in de vingers heeft. ,,Als vanouds!" roept hij.
In de Stationsstraat presenteren op 12 juli winkeliers en horeca zich op het gebied van proeven, voelen, ruiken, passen, proberen, kortom beleven. OVE-voorzitter Dick van Leeuwen: ,,Naast alle activiteiten, die er al georganiseerd worden in onze winkelstraat, is er behoefte om – met name in de zomermaanden en dan vooral op zaterdagen – Ermelo nog meer op de kaart te zetten bij inwoners en vakantiegasten. Wat is er dan leuker om gasten iets te laten proeven of iets te laten beleven van wat ze in Ermelo kunnen kopen of eten." De voormalig patatbakker heeft er in elk geval zin in. ,,Ik wilde graag weer wat leuks doen en Petra bood aan me te helpen." Andreae heeft een goed doel gekoppeld aan zijn actie. ,,Ik wil de opbrengst schenken aan de stichting die mensen helpt met een Downsyndroom. Dus hoe meer nasiballen ik verkoop, hoe beter." Andreae en Buurstra gaan nog één keer oefenen om de puntjes op de í te zetten. ,,We maken 200 nasiballen," aldus Buurstra. ,,En op is op." Ze is trots op het feit dat Andreae het geheime recept met haar wil delen.
Naast proeven is er ook muziek te horen. Zo zullen de 'Love Hendels' uit Putten ook dit jaar aanwezig zijn om hun enthousiasmerende muziek ten gehore te brengen. Genoeg reden dus om op zaterdag 12 juli tussen 12:00 en 17:00 een bezoek te brengen aan het centrum van Ermelo om de sfeer te proeven en Ermelo te beleven.