Wordt commerciële moestuin een succes?

Wat is de blije boer blij

ERMELO - Moestuin ‘Het Blije Boertje’ geeft in ieder geval de associatie dat er een blije boer werkt. Maar ook dat de afnemers blije mensen worden. In ieder geval blijer dan van de groenten in de reguliere supermarkt. Eigenaar Jeroen Noteboom heeft daarbij een missie. En dat is altijd goed.

Het is voor Ermelo een nieuw concept: een commerciële moestuin. Noteboom had vorig jaar dit concept voor ogen met zijn moestuin aan de Telgterweg, maar daar bleek toch te weinig tijd voor. In tussentijd is de situatie verandert en heeft hij besloten zich volledig op de moestuin te gaan richten. Hij is druk bezit op zijn nieuwe moestuin die ligt bij de kruising Telgterengweg-Konijnenwal. Enkele weken geleden was dit nog een weiland waar tot voor kort de paarden van Jan Termaat liepen. ,,Ik kom oorspronkelijk uit de land- en tuinbouw, maar heb ook andere dingen gedaan,’’ zegt het blije boertje Noteboom. ,,Ik heb al tien jaar een moestuin voor mezelf en het is zo gaaf om lekker hele dag buiten te zijn met je handen in de aarde. Daarom heb ik samen met m’n partner besloten om er vanaf dit jaar volledig voor te gaan.’’ Een kennis van Noteboom doet zoiets in Friesland en daar is hij een paar keer wezen kijken. Het concept sprak hem erg aan en besloot het naar Ermelo te halen. Het is niet voor te stellen dat hier enkele weken geleden nog niets anders was dan gras.  Maar na het fresen van de grond, bemesten, ploegen en vlaktrekken ligt er pure grond. Noteboom: ,,Ik heb nu zes vakken voor wisselteelt en over twee maanden staan twee vakken vol met groenten. Zo snel gaat het hier, het komt door de grond, die is heel vruchtbaar.’’ Hij gebruikt geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen. ,,Als je alle onderzoeken er op naleest, krijgen we teveel troep binnen via ons eten. Dat kan nooit goed zijn. Dit wel, dit is puur natuur en smaakt daardoor ook veel lekkerder dan wat er in de supermarkt aan verse groenten wordt aangeboden.’’ Noteboom is geen biologische boer, wel een puur natuurlijke boer. Hij is dan ook blij met de Moestuinactie van Albert Hein. Deze moestuintjes zijn een enorme hit. Waarom? Omdat kinderen op deze manier ontdekken dat groente gewoon in de grond groeit en niet uit een potje komt. Noteboom: ,,De kinderen kunnen hier hun ouders helpen groenten en fruit oogsten. En zien hoe het groeit en er uit zien, maar leren dan ook meteen dat dit lekkerder smaakt dan uit een potje.’’ Naast groenten heeft Noteboom ook al kruidenperken uitgezet en vakken voor klein fruit. Langs de moestuin komen fruitbomen, waar een fruithaag van wordt gemaakt.

Ontspanning

Zijn partner Marieke van de Weg is ook enthousiast: ,,Jeroen doet het helemaal alleen, met af en toe wat hulp van vrijwilligers. In de weekenden help ik mee. Ik heb een drukke baan en vind het heerlijk om in het weekend lekker met de handen in de grond te zitten. Daar knap ik echt van op en wordt ik helemaal ontspannen van. We wonen nu een jaar of negen in Ermelo en van een kleine moestuin aan de Kawoepersteeg naar dit. Dit is toch wel onze droom. Prachtig toch?’’ Jeroen Noteboom: ,,We bieden verschillende mogelijkheden. In de eerste plaats een jaarabonnement: het hele jaar onbeperkt groente, fruit en kruiden oogsten voor € 5,00 per volwassene per week. Dan is er de groentetas: wekelijks een tas vol verschillende soorten groenten afhalen waar je zeker zeven dagen van kunt eten voor €7,50 per persoon. En dan kan iedereen nog gewoon langskomen om groente, fruit of kruiden te kopen.’’

Ook natuurlijk vlees

Achter de moestuin lopen, in wat ooit een weiland was, een zestal varkens. Niet zo maar varkens, maar zeldzame Mangalica’s, Hongaarse wolvarkens. Een OostEuropees varken met zacht krulhaar. Twee grote roodbruine en vier kleinere zwarte varkens. Als we met Noteboom naar de afrastering lopen, komen de varkens aanrennen. ,,Twee ervan zijn er geïmporteerd uit Hongarije. Deze varkens geven echt puur vlees. Ze mogen hier het hele jaar buiten lopen en kennen geen stress. Daarbij is aangetoond dat vlees van het wolvarken 2 tot 3 maal hoger Omega3 bevat dan vis.’’ Als Noteboom op z’n knieën gaat zitten komen er twee varkens voor hem liggen. ,,Ze vinden het heerlijk om zo gekroeld te worden. Ik masseer het vlees, zeg maar.’’ Noteboom is zuinig op zijn varkens, maar ook op het vlees wat dit moet gaan opleveren. ,,Ik heb een ambachtelijk slager in Oene, Herman te Weele, die nog zelfs zijn vlees slacht. Ik breng het varken zelf weg en blijf er van het begin tot eind bij. En na een dag of wat help ik met portioneren en verpakken.’’ Het vlees is bijzonder en uniek in de regio. Komende week komt de chef van ‘t Nonnetje (2 Michelin**) uit Harderwijk langs om te bezien of dit iets voor zijn restaurant is.

Concept uitbreiden

Boer Noteboom: ,,Dit concept biedt nog veel meer mogelijkheden. We gaan kippen houden en verkopen de eieren en het vlees. De buurman heeft bijen en wil misschien hier zijn honing wel verkopen. En dan zijn we nog op zoek naar iemand in de buurt die zelf kaas maakt.’’ Ook denkt Noteboom aan educatieve mogelijkheden voor scholen en verenigingen. ,,Het moet een succes worden, dat kan niet anders. Ik ben zo enthousiast geworden.’'

Zie www.facebook.com/dorpsmoestuinermelo