Honderden mensen genieten van zonnig festival

Glazen klinken tijdens wijnfestijn 

ERMELO - Zondag organiseerden Telstar Beach en Drankenkabinet het eerste Wijn & Spijs Festival. Met zo’n vijfhonderd bezoekers een prima start. Dat vindt ook Ilja Schouten, eigenaar van het Drankenkabinet. Zij is de initiatiefnemer van dit culinaire feestje. Een prachtig begin van de herfst.  

Oesters, kazen, stoofpotjes en zalm gingen grif van de hand. Gecombineerd met wijnen van diverse wijnwinkels uit de regio natuurlijk. De entourage op de veranda van Telstar Beach was perfect, mede door het weer. Alle ingrediënten waren aanwezig voor een lazy, sunny sunday. Wijn is er in overvloed. ,,Kijk hoe mooi iedereen naast elkaar, zijn eigen wijn presenteert,” aldus Schouten. Zelf schenkt ze rode wijn, een Ripassa, uit een enorme fles. Ook de Ermelose Alexanderhoeve is van de partij. Natuurlijk met kaasplankjes, maar ook met wijn. Zestien lokale en regionale ondernemers hebben hun stands ingericht. Buiten staat kok Gerard ten Heggeler culinaire wildgerechtjes te bereiden met vlees van slagerij Van der Vlis.

Goede match

Is het voor herhaling vatbaar? ,,Wat mij betreft jazeker,” zegt Ilja Schouten. Organisatorisch heeft ze bij Telstar Beach een goede match gevonden. ,,Natuurlijk helpt vandaag het zonnetje, maar ook binnen is hier een perfecte ruimte!”

• Vorige
• Volgende