Tweede PuurErmelo Markt ziet sterren

Veel pure producten uit de streek

ERMELO - Op zaterdag 4 juni wordt op het Molenaarsplein de tweede PuurErmelo Markt gehouden. De organisatoren melden dat het nog grootser wordt dan vorig jaar. ,,We zien sterren!” meldt Gert Hofsink, een van de initiatiefnemers.

Vorig jaar stonden er veertien ondernemers op het Molenaarsplein met hun eigen pure producten. ,,Dat is dan ook de voorwaarde om op deze markt te mogen staan,’’ vertelt Natalie Overkamp. ,,Producten moeten puur zijn en de deelnemers komen uit de regio.’’ Variatie in producten, dat is wat de markt wil laten zien. En dat is de organisatoren ook dit jaar weer zeker gelukt. Het aanbod van producten is dit jaar gevarieerder en groter dan vorig jaar. Jan van de Ham van Wijngaard Telgt en imker Gerhard Pape hebben bijvoorbeeld al aangegeven dit jaar ook op de PuurErmelo Markt te willen staan. Maar ook Geitenboerderij De Groote Stroe zal aanwezig zijn met een groot assortiment aan biologische boerengeitenkazen. Wie kent niet de beroemde kaas: De Stroese Dame? De organisatoren zijn erg blij dat ze De Ermelose Frietzaak hebben kunnen ‘boeken’. Hofsink: ,,We wilden deze jonge ondernemers graag erbij hebben omdat ze op een ambachtelijke manier, met alleen natuurlijke producten werken. Ze zoeken in de regio naar de juiste aardappels, deze worden zelf gesneden, voorgebakken en afgebakken. Een topproduct.’’ Dat nu blijkt dat, volgens het AD, de Ermelose Frietzaak de beste friet van Nederland verkoopt, is voor de organisatoren van de PuurErmelo Markt natuurlijk een leuke bijkomstigheid.

Sterrenhapjes

,,Zo’n evenement moet ook groeien,” zegt Hofsink enthousiast. ,,Er moet wel ontwikkeling in zitten, dan wordt het voor ons leuk. En voor het publiek natuurlijk ook,’’ lacht Overkamp. ,,Samen met Rouke Bloemsma van Veluwse Vachten hebben we wat zitten brainstormen over een soort van pop-up-restaurant.’’ De organisatoren kunnen nu al melden dat de kersverse Michelinsterrenchef Dennis van den Beld van Het Roode Koper komt koken! Hofsink: ,,En hij komt niet alleen, nee hij neemt enkele koks uit z’n brigade mee. Vooral Ermelose koks, het is immers een lokaal gebeuren.’’ Zo zal waarschijnlijk sous-chef Gert van der Heijden eveneens aanwezig zijn, maar ook hotel-manager Niels Godschalk doet er alles aan om er bij te zijn. Graag willen ze vertellen over ‘hun’ Roode Koper en aan het publiek uitleggen dat iedereen welkom is, ook al heeft het Hotel een Michelinster. ,,We hebben met de ster laten zien dat we kwaliteit bieden, maar we zijn altijd een familiehotel geweest, en dat blijven we ook,’’ vertelt Godschalk. ,,Mensen hoeven geen dikke portemonnee mee te nemen en in een spijkerbroek komen eten mag ook best.’’ De organisatoren zijn blij dat zowel museum Het Pakhuis als Ermelo Buitenleven aan deze markt willen meewerken. ,,Hoe groter de markt, hoe meer er geregeld moet worden. Maar, vele handen maken tenslotte het werk lichter,’’ lacht Natalie Overkamp. ,,En als iedereen enthousiast is, en dat zijn de deelnemers, wordt het met elkaar een geweldig evenement.''

• Vorige
• Volgende