Jubileum Bierfeest Burgbieren: topfeest

Bierliefhebbers uit hele land naar Ermelo

ERMELO – Wie voor de Gaypride gaat, moet naar Amsterdam. Maar voor een Bierfeest moet men toch echt naar Ermelo komen. Althans, dat is de mening van zo’n drieduizend bezoekers aan het jubileumfeest van BurgBieren.

Sinds dit jaar heeft Nederland meer bierbrouwerijen dan België, terwijl de zuiderburen toch de biertraditie hebben en bekend staan om hun speciaalbier. Inmiddels zijn er in ons land meer dan 311 kleine brouwerijen en er komen er regelmatig bij. België blijft steken op zo’n 263 brouwerijen. Misschien komt dit omdat de Belgen de traditie hebben maar de Nederlanders het brouwen nog steeds verder ontwikkeld. In ieder geval lijkt de speciaal bier enorm veel aantrekkingskracht te hebben. Dat bleek vandaag maar weer eens. Bekende maar ook minder bekende brouwerijen hadden hun tap of installaties klaargezet om de duizenden bezoekers aan het Bierfeest van hun speciale bier te laten proeven.

Twintig keer feest

Vanwege het twintigjarig jubileum werd het Bierfeest over twee dagen verdeeld. Vrijdag werden er ook enkele lokale horecagelegenheden uitgenodigd om hun producten te presenteren, maar vandaag ging het vooral om het bier. En dan vooral speciaal bier. Want dat is het Bierfeest: speciale bieren proeven, drinken en uitleg krijgen van de brouwers. ,,Er zijn vandaag 33 brouwerijen aanwezig en een aantal van hen was gisteren ook van de partij. Maar dat is wel het maximum hoor, we hebben een stop ingesteld op het aantal brouwers.’’ reageert Jan van Wilgenburg, eigenaar van BurgBieren. Er boeken mensen speciaal een weekendje Ermelo op de camping om van het feest te kunnen genieten. Want een feest is het. Alleen maar gezelligheid, geen gedoe. En elk jaar werd het groter. ,,De twintigste editie alweer. Waar blijft de tijd.’’ Van Wilgenburg kan het soms niet bijhouden. Na twintig edities van zijn Bierfeest is de hele straat ‘in beslag genomen’ en kan het niet groter. ,,Groter kan wel, maar dan niet hier. We willen hier blijven, dus uitbreiden is geen optie,’’ aldus de organisator.

Ambachtelijk bier brouwen

Zelf heeft Jan van Wilgenburg ruim 1500 soorten bier in zijn bierwinkel en brouwt het lekkerste bier, dus je mag hem wel een kenner (met hoofdletters) noemen. ,,Wat ik zelf wel bijzonder vind, is het bier van Raven Bone Hill. Deze brouwers uit Maassluis tappen hun bier door een hopfilter met diverse smaken. Ook de nieuwe brouwerij Het Uiltje heeft uniek bier met aparte smaken.’’ Joram de Raaf (Raven) van de Maassluisse brouwer, beaamt wat Van Wilgenburg vertelt. ,,We laten via een speciaal gemaakt procedé het Ramses bier door een filter lopen waarin hop zit. Daar kunnen we dan nog andere ingrediënten aan toevoegen.’’ Hij laat het filter zien en wijst op de frambozen. ,,In het filter bij de tap hiernaast hebben we onder andere chilipeper en vanille toegevoegd op de hop uit Nieuw Zeeland en laten de Black Ale door het filter gaan. Een Jolly Roger wordt het dan.’’ Hij laat twee keer proeven, een keer zonder het bier door het filter te tappen en een keer met bier uit het filter. Een wereld van verschil. De Raaf geeft aan dat er vandaag al zo’n tien liter bier door het filter met frambozen is getapt, dus de smaak is er wel een beetje af. ,,Maar het leuke van dit systeem is dat je elke keer andere ingrediënten in de filters kan doen en bijvoorbeeld de festivalganger elke keer wat anders kunnen laten proeven.’’

Druk, druk, drukst

Het was gisteren druk, maar vanmiddag was het enorm druk op het Bierfeest. Haast te druk. Met name op het binnenplein, waar het podium stond en het bekende varken aan het spit bruin lag te worden, was er geen doorkomen aan. Alles was aanwezig: muziek, eten, mensen, gezelligheid, genieten en plezier. Veel bierplezier. ,,Ik ben zo iemand die alles zelf wil regelen, maar dat kan niet meer bij zoiets groots. Gelukkig heb ik mijn dochter Tineke, die neemt heel veel van me over. Vooral op administratief gebied.’’ Als we Van Wilgenburg vragen wat hij vanavond na afloop van het Bierfeest gaat drinken, moet hij bekennen dat hij het dan toch maar bij zijn eigen Burgbier houdt. ,,Blond, dat drinkt makkelijk weg.”

• Vorige
• Volgende