Zussen Hamstra bij Opdienen of Afserveren 

ERMELO - Eind vorig jaar openden de zussen Anne-Wil en Nelleke Hamstra hun eigen zaak: Kaneel & Kruimels aan het Raadhuisplein. In de voorbereiding werden ze gevolgd door een televisieploeg van RTL 4. Morgenavond wordt het programma uitgezonden.

RTL4 heeft de afgelopen maanden met een camerateam de startende ondernemers gevolgd. Morgen is de uitzending van het programma Opdienen of Afserveren: zonder ervaring de horeca in. ,,Ik wil het er eigenlijk niet over hebben,'' lacht Anne-Wil Hamstra, ,,ik word al zenuwachtig als ik er aan denk. Maar, aan de andere kant, ben ik natuurlijk wel heel benieuwd wat ze ervan gemaakt hebben.'' De zussen hebben alleen de trailer van het programma gezien en daarvan waren ze wel een beetje geschrokken. ,,Er is behoorlijk in geknipt en dan krijg je toch wel een bijzonder beeld van ons.'' Zo blijkt uit de trailer dat de zussen helemaal niet van bakken en koffie houden, het tegendeel is waar. ,,Anders ga je toch niet voor je zelf in de horeca beginnen?'' vraagt Hamstra zich oprecht af. ,,Ik ontwerp en bak al heel lang taarten en verkoop die, dus hoezo?"

Avonturiers

In het najaar riep RTL4 kandidaten op voor een nieuw programma. 'RTL4 zoekt culinaire avonturiers! Ga jij samen met je partner, vriend, vriendin of familielid je culinaire droom najagen?', zo luidde de oproep. De zussen waren enthousiast toen zij zich aanmelden bij de programmamakers. Ze hadden de oproep zien staan en waren inderdaad al bezig met hun eigen lunchroom. Wel spannend, maar ze bedachten dat het ook wel eens goede PR zou kunnen worden. Een logische gedachte en dit werd ook bevestigd tijdens de keren dat ze door de cameraploeg werden gevolgd. Nu het programma klaar is en op het punt staat van uitzenden, wordt het toch wel spannend. Anne-Wil Hamstra: ,,Met knip- en plakwerk kun je er van alles van maken, dus we zijn wel benieuwd of het programma een reëel beeld van ons geeft.'' In de aankondiging worden de onervaren deelnemers aan het programma nogal suggestief beschreven, dus ook de Ermelose zussen worden neergezet alsof het nog maar de vraag is of ze het redden. 'De partners van de zussen begrijpen niets van hun plan en zijn eigenlijk ook niet enthousiast. Het scheelt dat de ouders financieel ondersteunen en helpen met het klussen. Desondanks is het nog maar de vraag of hun lunchroom 'Kaneel en Kruimels' een succes wordt', staat er bij het programma beschreven. ,,We zullen wel zien, we gaan het morgenavond gewoon thuis op de bank, met familie bekijken,'' aldus Hamstra.

Boven verwachting

Kaneel en Kruimels bestaat nu bijna drie maanden. ,,En het gaat harstikke goed. In het begin was het natuurlijk heel spannend hoe de reacties zouden zijn, maar het was boven verwachting. We hebben het lekker druk en krijgen veel positieve reacties van onze klanten,'' zegt Anne-Wil Hamstra, die meestal in de zaak staat. Haar zus Nelleke draait meer op de achtergrond mee. Wat taarten betreft, mag het nog wel wat groeien. ,,We verkopen nu de taart met name in de lunchroom, en ook af en toe wat in de bestelling voor het weekend.'' Zodra het voorjaar begint en de mensen weer vaker buiten kunnen zitten, gaat het terras voor de zaak ook open. ,,We kijken er nu al heel erg naar uit en zijn benieuwd hoe de reacties zullen zijn.'' Het programma Opdienen of Afserveren wordt woensdag 7 maart om 21-30 uur uitgezonden op RTL4.

• Vorige
• Volgende